Pour ce deuxième défi, les 12 candidats seront surpris par une trentaine de leurs plus grands fans qui seront en studio pour les voir cuisiner, mais aussi pour déguster et juger leurs plats.
Les candidats devront réaliser en équipe de trois un menu de cantine gastronomique qui comprend trois préparations: une saucisse sur bâton, une à base de poisson ou de fruits de mer et une entièrement végétarienne.
Après la dégustation, les invités devront déterminer lesquelles des équipes auront le mieux réussi leur défi. À partir de ces résultats, les juges choisiront laquelle des équipes devra aller au duel.
Les trois coéquipiers devront s’affronter et réaliser un plat de foie d’agneau à l’échalote, servi avec un accompagnement de laitue poêlée aux lardons.
