Faire bombance, c’est l’art de se régaler en bonne compagnie! Dans sa toute nouvelle série, Catherine Saint-Laurent remet au goût du jour cette ancienne expression en conviant dans sa cuisine des passionnés de gastronomie. Qu’ils soient chefs ou créateurs de contenu, elle en profite pour explorer avec eux des univers culinaires foisonnants, assouvir sa curiosité et élargir ses connaissances. À travers huit épisodes de 20 minutes disponibles sur ICI TOU.TV EXTRA dès le mardi 20 octobre 2026, l'animatrice se réapproprie l’art du festin et démontre que la cuisine qui nous fait saliver sur Instagram est bien plus accessible qu'on ne le croit.
« J’ai toujours été très curieuse de tout ce qui touche à la bouffe : les gestes, les traditions, les obsessions derrière ce qu’on mange. Faire bombance, c’était une façon de pousser cette curiosité-là plus loin, d’aller à la rencontre de gens qui me fascinent et, surtout, de rappeler qu’on peut aimer les belles tables et les recettes ambitieuses sans que ce soit parfait ou inaccessible. » — Catherine Saint-Laurent
Célébrant autant le plaisir de cuisiner que celui de recevoir, chaque épisode de Faire bombance s'articule autour d'un aliment, d'un plat ou d'une thématique culinaire précise. Qu'il s'agisse de sublimer les légumes de saison à la table champêtre Parcelles, de faire ressurgir des traditions familiales avec la mère et la tante de Catherine, de découvrir l'art de la table avec l’équipe du studio culinaire Menu Extra ou de revisiter l'heure du thé avec l’animatrice Anne-Marie Withenshaw, l'émission fait l'éloge de la gourmandise. De l'art du gâteau poussé plus loin avec la pâtissière Ève Burelle à la confection d'un imposant timpano avec Janice Tiefenbach, cheffe des restaurant Gia et Elena à Montréal, en passant par un brunch réinventé avec Michel Lim, chef propriétaire du restaurant La Belle Tonki, ou encore à la préparation d’un mémorable party arroz avec Amine Laabi, la série remet la fête au centre de l'assiette.
Les épisodes
Épisode 1 - L’art du gâteau
Catherine a-d-o-r-e faire des gâteaux, mais pas n’importe lesquels. Elle invite donc la pâtissière Ève Burelle et la comédienne Juliette Gosselin pour cuisiner un gâteau décadent, spectaculaire et digne de Marie-Antoinette.
Épisode 2 - L’art de la table
Catherine prépare une réception chez elle et comme elle ne fait jamais les choses à moitié, elle a invité l'équipe du studio culinaire Menu Extra. Ensemble, ils créent une tablée « comestible » dont elle se souviendra longtemps.
Épisode 3 - Les légumes de saison
Catherine se rend chez Parcelles, en Estrie, pour explorer tout le potentiel des légumes de saison. Aux côtés du chef propriétaire du restaurant Dominic Labelle, elle va récolter et cuisiner les légumes à la source.
Épisode 4 - Le brunch
Comme toute bonne Montréalaise, Catherine adore bruncher. Fidèle à ses habitudes, elle a envie de réinventer ce repas de manière audacieuse grâce aux saveurs de l’Asie. Tout ça avec Michel Lim de La Belle Tonki.
Épisode 5 - L’heure du thé
Vous pensez que l’heure du thé s’adresse seulement aux vieilles dames qui tiennent leur tasse le petit doigt en l’air? Avec l’animatrice Anne-Marie Withenshaw, Catherine vous montre comment ce rituel a traversé le temps.
Épisode 6 - Le timpano
Catherine rêve de cuisiner le timpano, ce mastodonte de la cuisine italienne, véritable symbole d’abondance et de fête. Pour l’aider à relever ce défi, elle invite Janice Tiefenbach, cheffe du Gia.
Épisode 7 - Les traditions familiales
Catherine se rend à Neuville, dans la maison ancestrale de sa marraine avec sa mère, pour cuisiner les classiques de sa grand-mère Georgette. Juste avant, un arrêt s’impose au casse-croûte Chez Micheline.
Épisode 8 - Le party final
Catherine organise une grande fête sur sa terrasse avec des personnalités invitées de la saison. Qui dit grande fête dit Amine Laabi, chef et créateur de contenu qui n’a pas froid aux yeux!
Cette production est rendue possible grâce au Fonds Bell.
Animatrice : Catherine St-Laurent
Réalisatrice et scénariste : Sophia Belahmer
Productrice au contenu : Amélia Blondin
Productrices : Annie Bourdeau, Maude-Émilie St-Pierre
Production : URBANIA
